Depoimentos vários (Maria Celestina, Maria da Conceição Almeida, Adelaide Marinho, José Fonseca Moutinho da Silva, Maria de Lurdes Fidalgo, Maria do Céu Morais e Fátima Alexandra) recolhidos em São Mamede de Ribatua, concelho de Alijó, na Associação Santo Mamede, onde se expõem várias memórias sobre o processo de secar figos em forno de pedra, técnicas utilizadas até meados do séc.XX no Vale do Tua, onde ainda prolifera uma quantidade assinalável destas estruturas que poderão ser enquadradas na categoria do Património Vernacular.

Os fornos de secar figos proliferaram um pouco por toda a área geográfica designada por Terra Quente Transmontana, mas foi no Vale do Tua e na sua envolvente próxima que centramos a recolha dos dados etnográficos e memoriais para o Museu da Memória Rural.

Atualmente abandonados e sem qualquer utilização com préstimo para o agricultor, estas antigas construções continuam a salpicar a paisagem rural de forma discreta e integrada, persistindo como autênticos vestígios arqueológicos, estruturas rústicas que nos chegam de um passado onde a economia agrícola de subsistência integrava e valorizava sustentadamente todos os recursos que a terra e o clima podiam oferecer.